导

语

他继承父亲的家传秘方，把道口“宝盛祥”烧鸡老铺发展成为画宝刚烧鸡有限责任公司，完成了从小作坊到现代化企业的华丽嬗变。四十载物换星移，依托人才政策的落地生根，他让传统工艺在创新中焕发生机。他，就是本期《慧聚安阳》栏目的主人公，画宝刚。

讲述各类人才故事

传递党和政府声音

营造重才爱才氛围

实施人才强市战略

慧聚安阳

年3月，一条国内最先进的全自动烧鸡加工生产线在“烧鸡之乡”滑县道口镇开始运行。从活鸡屠宰、着色、蒸煮、智能灭菌到无菌包装，全部在生产线上自动完成，年加工烧鸡可达万只。

这条国内生产能力最强的烧鸡加工生产线是滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司的扩建项目，项目占地96亩，一期投资1.3亿元，可以说，传统工艺与现代化生产在这里得到了完美的结合。

年，画宝刚的父亲便创立了“宝盛祥”烧鸡老铺，小时候画宝刚随父亲边上学边做烧鸡。画宝刚潜心好学，在摸索中慢慢掌握了烧鸡加工的流程，正式接手“宝盛祥”烧鸡老铺。

年，改革开放的春风拂遍大地，一缕希望的曙光在道口，这座有着“小天津”之称的商埠码头冉冉升起，街头巷尾陆续出现了不少个体的小吃摊、补鞋摊和自行车修理铺。年，画宝刚也“赶时髦”，第一次办理了个体工商户的营业执照，然而就在他四处选址，兴致盎然地计划开店的时候，却遭到了意料之外的阻力。

我们家老字号是“宝盛祥”烧鸡铺，但是当时我父亲不让我去开门店，他说我们是农村户口，我们有地种，有粮食吃，做个小生意，有零钱花，这就足矣了，当时他不了解国家的政策能完全放开，当年不让个体户做生意，还是那个老思想给他固化了，年我说开门店不让开，一直等于说压制十二年。

——滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司

董事长画宝刚

十二年的蓄势待发，画宝刚如愿以偿地等来了那个在他的事业线上值得纪念的日子。年农历八月初八，他的第一个门市在道口镇教育路口正式开业。门市虽然只有小小的30平方，但却意味着画宝刚的烧鸡事业跨出了关键一步。

在继承家传道口烧鸡加工技艺的基础上，画宝刚不断对传统工艺进行改进，他做的烧鸡因色香味形俱佳而备受欢迎。年，画宝刚用自己的名字注册了“画宝刚”牌道口烧鸡商标。

年，积攒了一些资金的画宝刚在道口镇购置了一块10.4亩的土地，次年开始建厂，就这样，画宝刚烧鸡有限责任公司成立了，在屠宰、煮制、软包装等方面均实现了工业化生产，完成了从小作坊到现代化企业的华丽嬗变。

滑县道口烧鸡品牌众多，而“画宝刚”却独树一帜：唯一一个使用非油炸技术、全国连锁店最多、生产工艺最先进……可以说，画宝刚稳扎稳打的每一步，除了得益于父亲留给他的家传秘方，更有“做事先做人”这句让他终身受益的箴言。

虽说加工道口烧鸡用的是传统工艺，但画宝刚却有着强烈的创新意识。烧鸡一般通过油炸着色，而画宝刚使用的却是水煮着色。水煮着色法是画宝刚的首创，早在年就已获得国家专利。

不仅如此，每只画宝刚烧鸡的鸡腿上都有一个







































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